Vers un crash alimentaire

La récente flambée des prix agricoles a été un coup de semonce : jamais le monde n’avait affronté une crise alimentaire d’une telle ampleur. Mais les difficultés ne font que commencer: les stocks mondiaux de céréales baissent chaque année et n’assurent plus à la population mondiale qu’une avance de vingt jours d’alimentation! À la hausse du prix des matières premières, à la raréfaction de l’eau et des surfaces arables et aux ravages causés par les dérèglements climatiques, se sont ajoutés deux phénomènes récents : au moment même où la demande chinoise en céréales s’accélérait brutalement, les biocarburants ont commencé à redessiner la carte de l’agriculture mondiale.

Ce prix a remporté le 1er Tournesol du Documentaire Vert, en 2010.